País de origem
Itália
Vinho Tinto Rocca Delle Chianti Classico
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- 1x de R$ 179,90 sem juros
- 2x de R$ 89,95 sem juros
- 3x de R$ 59,96 sem juros
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R$ 170,90
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Safra*
2021
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica13,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
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Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Toscana - Itália.
Apresenta aroma marcante e intenso, de cerejas negras e ameixas, notas mentoladas e de especiarias, em boca tem corpo médio, carnudo, cheio de fruta, com taninos firmes e acidez suculenta.
Visual
Coloração rubi intenso, reflexos violáceos.
Olfato
Aroma marcante e intenso, de cerejas negras e ameixas, notas mentoladas e de especiarias.
Paladar
Ao palato tem corpo médio, carnudo, cheio de fruta, com taninos firmes e acidez suculenta.
REGIÃO: Castellina in Chianti, Toscana – Itália.
CASTAS: 95% Sangiovese & 5% Merlot.
CLIMA: Mediterrânico, influenciado pela altitude. Os verões são calorosos e os invernos, frios. Os Apeninos protegem dos ventos do Norte.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de cachos. Desengace, fermentação em tanques de inox, a temperaturas entre 28-30°C, com período de maceração de 12 a 14 dias. Na sequência passa por malolática completa,e após, segue para as para barricas de carvalho francês e da Eslavônia, onde amadurece por 10 meses. Blend, estabilização e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando coelho estufado; caldo de mandioquinha, finalizado com lâminas de bacon; bistequinhas de javali em tapenade de azeitonas negras; risoto com ragu de cordeiro.
AMADURECIMENTO: 10 Meses em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 17°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Rocca delle Macìe.
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