Vinho Tinto Koyle Royale Cabernet Sauvignon
Comentário do Especialista
O Koyle Royale Cabernet Sauvignon é um vinho que personifica a elegância e a força da Cabernet Sauvignon cultivada em solos chilenos. Um vinho de caráter, com taninos presentes e final persistente.
História e Origem
A Viña Koyle é uma vinícola familiar fundada em 2006 pela família Undurraga, com uma tradição vitivinícola que remonta a 1885. Localizada no Vale de Colchagua, no Chile, a Koyle se dedica à produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos que expressam o terroir único da região. A vinícola busca resgatar as tradições ancestrais da viticultura, combinando-as com técnicas modernas para criar vinhos de alta qualidade e respeito ao meio ambiente.
Características Exclusivas
Este vinho é elaborado com uvas Cabernet Sauvignon provenientes de vinhedos orgânicos e biodinâmicos. O processo de vinificação é cuidadoso, com fermentação em tanques de aço inoxidável e amadurecimento em barricas de carvalho francês, o que confere ao vinho complexidade e elegância.
Curiosidades
A Koyle utiliza práticas biodinâmicas em seus vinhedos, como a utilização de preparados naturais e a observação dos ciclos da natureza, para promover a saúde do solo e das plantas. A vinícola também possui um programa de conservação da biodiversidade, com o objetivo de proteger a fauna e a flora nativas da região.
Ficha Técnica
Componentes do Produto
Uvas Cabernet Sauvignon orgânicas e biodinâmicas, leveduras selecionadas.
Classificação ou Tipo
Vinho Tinto Fino Seco.
Processo de Produção
Vinificação tradicional com fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura e amadurecimento em barricas de carvalho francês de diferentes origens e níveis de tosta.
Detalhes Técnicos
Teor alcoólico: 14,5%. Acidez total: 5,5 g/L. pH: 3,6. Temperatura de serviço: 16-18°C. Potencial de guarda: 10 anos.
Análise Sensorial
Aroma
Aromas de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, notas de especiarias, como pimenta preta e cravo, e toques de cedro e tabaco.
Aspecto Visual
Cor rubi intensa e profunda com reflexos violáceos.
Sabor
Em boca, apresenta taninos firmes e elegantes, acidez equilibrada e final longo e persistente. Um vinho encorpado e complexo, com grande potencial de guarda, evidenciando notas de frutas e especiarias.
Sugestões de Harmonização
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos ricos e queijos curados. Dica: Experimente com um risoto de funghi porcini para uma harmonização perfeita. Perfeito para momentos especiais e celebrações.
Descubra a excelência do Vinho Tinto Koyle Royale Cabernet Sauvignon, uma escolha sofisticada para apreciadores. Para mais informações ou para adquirir, entre em contato e garanta uma experiência única.
Principais Perguntas sobre o Produto
Qual a safra deste vinho?
Consultar via WhatsApp
O vinho é orgânico?
Sim, o vinho é produzido com uvas orgânicas e biodinâmicas, certificado por Demeter.
Qual o potencial de guarda deste vinho?
O vinho tem potencial de guarda de 10 anos, se armazenado em condições adequadas.
Qual a temperatura ideal de serviço?
A temperatura ideal de serviço é de 16-18°C, para melhor apreciação dos aromas e sabores.
Com qual tipo de comida harmoniza melhor?
Harmoniza bem com carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos ricos e queijos curados, especialmente os de sabor intenso.
Altura do produto: 36
Comprimento do produto: 11
Largura do produto: 11
Código de Referencia: AS163CHIT
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