Vinho Tinto Koyle Cuvée Los Lingues Syrah

Comentário do Especialista

Um vinho tinto elegante e complexo, ideal para apreciadores que buscam uma experiência sensorial rica e autêntica. Este Syrah destaca-se pela sua estrutura equilibrada, taninos refinados e um final de boca longo e persistente, revelando a tipicidade do terroir de Los Lingues.

História e Origem

A Koyle Wines foi fundada em 2006 pela família Undurraga, cuja história no mundo do vinho remonta a 1885, quando Don Francisco Undurraga Vicuña fundou a vinícola Undurraga. Localizada no coração do Vale de Los Lingues, um terroir privilegiado aos pés da Cordilheira dos Andes, a Koyle se dedica à produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos, com profundo respeito pelo meio ambiente e pela tradição vitivinícola chilena. A região é abençoada com um clima mediterrâneo, solos vulcânicos e grande amplitude térmica, que conferem características únicas e distintivas aos vinhos.

Características Exclusivas

Este Syrah é elaborado exclusivamente com uvas provenientes de vinhedos próprios, cultivados de forma orgânica e biodinâmica, sem o uso de pesticidas ou herbicidas. A colheita é realizada manualmente, com seleção rigorosa dos cachos. O processo de vinificação é cuidadoso e artesanal, com fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e amadurecimento em barricas de carvalho francês de diferentes origens e níveis de tosta, o que contribui para a complexidade, elegância e equilíbrio do vinho. A filosofia da Koyle é produzir vinhos que expressem a identidade do terroir e a paixão da família Undurraga pela viticultura.

Curiosidades

A Koyle Wines recebeu este nome em homenagem a uma planta nativa da região, o coile (Koyle), que simboliza a profunda conexão da vinícola com a natureza e o ecossistema local. A filosofia biodinâmica adotada pela vinícola vai além da agricultura orgânica, buscando harmonizar os processos de produção com os ciclos naturais da terra, do sol e da lua, resultando em vinhos mais expressivos, vibrantes e autênticos. A família Undurraga está na sexta geração de viticultores, mantendo viva a tradição e o compromisso com a qualidade, a inovação e a sustentabilidade.

Ficha Técnica

Componentes do Produto: 100% Uvas Syrah orgânicas e biodinâmicas, cultivadas no Vale de Los Lingues.

Classificação ou Tipo: Vinho Tinto Fino Seco.

Processo de Produção: Colheita manual, seleção de cachos, fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, maceração prolongada, amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Detalhes Técnicos: Teor alcoólico: 14% vol. Acidez total: 5,5 g/L. pH: 3,6. Temperatura de serviço: 16-18°C. Potencial de guarda: 8-10 anos. Safra: Consultar via WhatsApp.

Altura do produto: 36 cm

Comprimento do produto: 11 cm

Largura do produto: 11 cm

Código de Referencia: AS162CHIT

Análise Sensorial

Aroma: O Vinho Tinto Koyle Cuvée Los Lingues Syrah apresenta um aroma complexo e elegante, com notas de frutas negras maduras, como amora e ameixa, nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo, toques de violeta e chocolate amargo, e um sutil aroma de carvalho proveniente do estágio em barrica.

Aspecto Visual: Apresenta uma cor vermelho rubi intensa e brilhante, com reflexos violáceos, que denotam sua juventude e vivacidade.

Sabor: Em boca, é um vinho encorpado, com taninos firmes e sedosos, acidez equilibrada e um final longo e persistente, com notas de frutas, especiarias e um toque mineral característico do terroir de Los Lingues. Um vinho elegante, complexo e de grande finesse.

Sugestões de Harmonização

O Vinho Tinto Koyle Cuvée Los Lingues Syrah é um excelente acompanhamento para carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon, cordeiro e picanha, massas com molhos ricos e condimentados, como ragu de ossobuco, queijos curados, como parmesão e grana padano, e pratos da cozinha mediterrânea, como moussaka e paella. Experimente harmonizar com um filé mignon ao molho de vinho tinto com cogumelos porcini ou um risoto de funghi porcini. Perfeito para momentos especiais e celebrações, este vinho também pode ser apreciado sozinho, como um vinho de meditação.

Descubra a elegância, a complexidade e a autenticidade do Vinho Tinto Koyle Cuvée Los Lingues Syrah. Uma experiência sensorial única e inesquecível para os seus sentidos. Adquira já o seu e desfrute de momentos inesquecíveis!

Principais Perguntas sobre o Produto

Qual a safra deste vinho?

Safra: Consultar via WhatsApp

O vinho é orgânico e biodinâmico?

Sim, o Vinho Tinto Koyle Cuvée Los Lingues Syrah é produzido com uvas orgânicas e biodinâmicas, cultivadas sem o uso de pesticidas ou herbicidas.

Qual o tempo de amadurecimento em barrica?

O vinho amadurece em barricas de carvalho francês por 12 meses, o que contribui para a sua complexidade e elegância.

Qual a temperatura ideal de serviço?

A temperatura ideal de serviço é de 16-18°C, para que o vinho possa expressar todo o seu potencial aromático e gustativo.

Com qual tipo de prato harmoniza melhor?

Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos ricos e queijos curados, além de pratos da cozinha mediterrânea.