Vinho Tinto Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauv

Código: DEDR341 Marca: Glen Carlou

País de origem

África do Sul
Safra*

2019
Tipo

Tinto
Uvas

Cabernet Sauv
Graduação
Alcoólica

14,68%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes
Queijos
Classificação

Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Cabernet Sauvignon, provenientes de Paarl - África do Sul.
Apresenta aroma impressionante riqueza olfativa de frutos negros, menta, chocolate, cedro, em boca ostenta incrível concentração, força tânica, conjunto polido e final muito longo.

Visual

Coloração rubi profundo.

Olfato

Aroma impressionante riqueza olfativa de frutos negros, menta, chocolate, cedro.

Paladar

Ao palato ostenta incrível concentração, força tânica, conjunto polido e final muito longo.

REGIÃO: Paarl, Western Cape – África do Sul.

CASTAS: 100% Cabernet Sauvignon.

CLIMA: Padrão mediterrânico, moderadamente quente, com verões calorosos e invernos chuvosos. Precipitações entre 800 e 900 mm/ano.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de cachos e grãos. Fermentação em inox com longa maceração. Trasfega para barricas de carvalho francês novas, onde faz e malolática e amadurece por 24 meses. Estabilização, leve filtragem, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando costela bovina; michuí de cordeiro; estufado de cordeiro com legumes aromáticos; queijos duros curados; carnes de sabor intenso (javali, cabrito).

AMADURECIMENTO: 24 Meses em barricas de carvalho.

SERVIÇO: 18°C, decantar previamente por uma hora.

GUARDA: 12 Anos.

PRODUTOR: Glen Carlou.

Vinho Tinto Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauv

Visual

Olfato

Paladar

Produtos relacionados

TopWines