Vinho Tinto Colomé Lote Especial Bonarda

Código: DEDR217 Marca: Colomé

País de origem

Argentina
Safra*

2020
Tipo

Tinto
Uvas

Bonarda
Graduação
Alcoólica

14,8%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes
Aves
Classificação

Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Bonarda, provenientes de Salta - Argentina.
Apresenta aroma intenso de frutas negras, geleia de amoras, notas sutis de menta e baunilha, além de tons terrosos, em boca é volumoso, fresco, com taninos bem maduros e integrados.

Visual

Coloração violácea concentrada e luminosa.

Olfato

Aroma intenso de frutas negras, geleia de amoras, notas sutis de menta e baunilha, além de tons terrosos.

Paladar

Ao palato é volumoso, fresco, com taninos bem maduros e integrados.

REGIÃO: Vinhedo La Brava, Alto Valle Calchaqui, Salta – Argentina.

CASTAS: 100% Bonarda.

CLIMA: Continental moderadamente quente, desértico de altitude, com precipitação abaixo de 120mm / ano. Grande insolação e amplitude térmica.

ELABORAÇÃO: Vindima manual, baixos rendimentos. Fermentação em inox, com leveduras espontâneas. Transferência para barricas, onde faz a malolática, seguida de amadurecimento por 12 meses. Clarificação, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes na parrilla; cordeiro assado; peito de patoom seu fundo finalizado com cassis; paleta de cordeiro estufada à marroquina com especiarias, ameixas secas e amêndoas.

AMADURECIMENTO: 10 Meses em barricas francesas.

SERVIÇO: 18°C.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Colomé.

Vinho Tinto Colomé Lote Especial Bonarda

Visual

Olfato

Paladar

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