Vinho Tinto Colomé Estate Malbec

País de origem

Argentina
Safra*

2019
Tipo

Tinto
Uvas

Malbec
Graduação
Alcoólica

14,7%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes
Aves
Classificação

Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Malbec, provenientes de Alto Valle Calchaquí - Argentina.
Apresenta aroma com fruta muito bem delineada, ameixas maduras e cerejas sobre tons de ervas e balsâmico, em boca é concentrado e suculento, com taninos firmes. Final puro, intenso.

Visual

Coloração rubi profundo com alo violáceo.

Olfato

Aroma exibe fruta muito bem delineada, ameixas maduras e cerejas sobre tons de ervas e balsâmico.

Paladar

Ao palato é concentrado e suculento, com taninos firmes. Final puro, intenso.

REGIÃO: Alto Valle Calchaquí, Salta – Argentina.

CASTAS: 100% Malbec.

CLIMA: Continental moderadamente quente, desértico de altitude, com precipitação abaixo de 120mm/ ano. Grande insolação e amplitude térmica.

ELABORAÇÃO: Vindima manual, baixos rendimentos. Fermentação em inox, com leveduras espontâneas. Longa maceração de 25/30 dias, malolática realizada em barricas de carvalho francês, onde acontece o amadurecimento por 15 meses. Clarificação, engarrafamento, permanência de 6 meses em garrafa antes da comercialização.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes na parrilla; cordeiro assado; peito de pato com seu fundo finalizado com cassis; paleta de cordeiro estufada à marroquina com especiarias, ameixas secas e amêndoas.

AMADURECIMENTO: 15 Meses em barricas francesas.

SERVIÇO: 18°C.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Colomé.

Vinho Tinto Colomé Estate Malbec

Visual

Olfato

Paladar

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