País de origem
Uruguai
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Safra*
2020
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica15,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Aves
Carnes -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Montevideo - Uruguai.
Apresenta aroma muito rico, com morangos, cerejas, tabaco, coco e especiarias, em boca é encorpado, intenso, com taninos sedosos perfeitamente integrados à fruta.
Visual
Coloração púrpura profunda.
Olfato
Aroma muito rico, com morangos, cerejas, tabaco, coco e especiarias.
Paladar
Ao palato é encorpado, intenso, com taninos sedosos perfeitamente integrados à fruta.
REGIÃO: Canelones & Montevideo – Uruguai.
CASTAS: 60% Tempranillo & 40% Tannat.
CLIMA: Marítimo moderado, com estações bem definidas e forte influência do oceano e do Rio La Plata. Verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e frios.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de uvas grão a grão. Fermentação em inox a 26°C, maceração por 10 dias, com remontagens e pigéages diários. Amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano por 10 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando magret de pato servido com redução de frutas negras. Bife de chorizo mal passado. Cordeiro estufado com páprica.
AMADURECIMENTO: 10 Meses em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 17°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Bouza.
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