País de origem
Uruguai
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Safra*
2020
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica13,6%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
Massas -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Canelones - Uruguai.
Apresenta aroma intenso, onde se destacam as cerejas e amoras maduras, junto de especiarias, couro e baunilha, em boca é amplo, redondo, com taninos sedosos e acidez fresca, bela persistência.
Visual
Coloração rubi profundo.
Olfato
Aroma intenso, onde se destacam as cerejas e amoras maduras, junto de especiarias, couro e baunilha.
Paladar
Ao palato é amplo, redondo, com taninos sedosos e acidez fresca, bela persistência.
REGIÃO: Canelones e Montevideo – Uruguai.
CASTAS: 60% Merlot & 40% Tannat.
CLIMA: Marítimo moderado, com estações bem definidas e forte influência do oceano e do Rio de la Plata. Verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e frios.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de uvas grão a grão. Fermentação a 26°C, em cubas de inox, com 10 dias de maceração e remontagens diárias. Trasfega e amadurecimento por 9 meses, 60% em inox, 40% em barricas de carvalho francês. Blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando gigot d’agneau (pernil de cordeiro assado, servido com feijão branco); bife ancho malpassado; massa com ragu de javali.
AMADURECIMENTO: 9 Meses, 60% em inox, 40% em barricas de carvalho francês.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Bodega Bouza.
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