Vinho Branco Bouza Albariño

Código: DEDR188 Marca: Bouza

País de origem

Uruguai
Safra*

2023
Tipo

Branco
Uvas

Albariño
Graduação
Alcoólica

13,4%
Volume

750ml
Harmonização

Peixes
Classificação

Seco

Vinho Branco elaborado com uvas Albariño, provenientes de Canelones - Uruguai.
Apresenta aroma exuberante, com cítricos, pêra, damasco, flores e leve baunilha, em boca tem médio corpo, ataque fresco com acidez equilibrada e agradável, complexo e de muita personalidade.

Visual

Coloração amarelo pálido.

Olfato

Aroma exuberante, com cítricos, pêra, damasco, flores e leve baunilha.

Paladar

Ao palato tem médio corpo, ataque fresco com acidez equilibrada e agradável. Complexo e de muita personalidade.

REGIÃO: Canelones e Montevideo – Uruguai.

CASTAS: 100% Albariño.

CLIMA: Marítimo moderado, com estações bem definidas e forte influência do oceano e do Rio de la Plata. Verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e frios.

ELABORAÇÃO: Seleção manual de uvas. Maceração pré-fermentativa para 30% do vinho durante 4 horas a 5ºC. Separação dos sólidos, clarificação. Fermentação 90% em tanques de aço inox e 10% em barricas de carvalho francês. Amadurecimento sobre as borras finas durante 3 meses. Estabilização natural sem uso de agentes clarificadores.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando brandade de bacalhau; caudas de lagostins gratinadas; moqueca baiana; carré de tambaqui envelopado com bacon e grelhado na brasa.

AMADURECIMENTO: 3 Meses sur lie, 90% em inox, 10% em carvalho.

SERVIÇO: 10°C.

GUARDA: 6 Anos.

PRODUTOR: Bodega Bouza.

Vinho Branco Bouza Albariño

Visual

Olfato

Paladar

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