País de origem
Uruguai
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Safra*
2022
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Tipo
Branco
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Uvas
Chardonnay
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Graduação
Alcoólica12,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
Queijos -
Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes de Canelones - Uruguai.
Apresenta aroma de frutas cítricas, pera, pêssego, manteiga e baunilha, em boca tem bom corpo, com textura cremosa equilibrada pela acidez fresca, final longo e prolongado.
Visual
Coloração dourada brilhante.
Olfato
Aroma de frutas cítricas, pera, pêssego, manteiga e baunilha.
Paladar
Ao palato tem bom corpo, com textura cremosa equilibrada pela acidez fresca. Final longo e prolongado.
REGIÃO: Canelones e Montevideo – Uruguai.
CASTAS: 100% Chardonnay.
CLIMA: Marítimo moderado, com estações bem definidas e forte influência do oceano e do Rio La Plata. Verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e frios.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de cachos. Prensagem direta, clarificação por sedimentação a 10°C. Fermentação em barricas de carvalho e tanques de aço inox, a temperatura controlada. Amadurecimento por 9 meses, sur lie, 65% em inox, 35% em barricas. Clarificação natural, blend, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando suflê de queijo gruyère; vieiras salteadas na manteiga de ervas; frutos do mar grelhados na chapa, com azeite e flor de sal.
AMADURECIMENTO: 9 Meses sur lie, 65% em inox, 35% em barricas francesas.
SERVIÇO: 10°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Bodega Bouza.
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