Vinho Branco Lagar de Cervera Albariño

Vinho Branco Lagar de Cervera Albariño

Experimente o Vinho Branco Lagar de Cervera Albariño, uma escolha distinta para apreciadores.

Comentário do Especialista

Este Albariño destaca-se pela sua frescura e elegância, refletindo o terroir único da região de Rías Baixas. Perfeito para harmonizar com frutos do mar e pratos leves.

História e Origem

A Lagar de Cervera, fundada em 1988, está localizada na região de Rías Baixas, na Galícia, Espanha. A vinícola é conhecida por produzir vinhos Albariño de alta qualidade, respeitando as tradições locais e utilizando técnicas modernas de vinificação. A cultura galega, rica em história e tradição marítima, influencia a produção deste vinho, que captura a essência da região.

Características Exclusivas

O Vinho Branco Lagar de Cervera Albariño é feito exclusivamente com uvas Albariño, cultivadas em vinhas selecionadas da região de Rías Baixas. O processo de vinificação inclui uma fermentação controlada em tanques de aço inoxidável, preservando os aromas frescos e frutados da uva. A utilização de leveduras autóctones contribui para a complexidade e tipicidade do vinho.

Curiosidades

A uva Albariño é conhecida como a "rainha das Rías Baixas" e é cultivada em pequenas parcelas de terra chamadas "minifundios". A região é famosa por seus vinhedos à beira-mar, que conferem ao vinho um caráter salino único. A colheita da uva Albariño é feita manualmente para garantir a qualidade das uvas.

Ficha Técnica

Componentes do Produto: Uvas Albariño

Classificação: Vinho Branco Albariño D.O. Rías Baixas

Processo de Produção: Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones, seguida de estágio sobre borras finas.

Detalhes Técnicos: Teor alcoólico: 13%, Temperatura de serviço: 8-10°C, Acidez total: 6.5 g/L

Safra: Consultar via WhatsApp

Análise Sensorial

Aroma

Apresenta aromas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, combinados com notas florais de flor de laranjeira e toques minerais.

Aspecto Visual

Cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados, límpido e cristalino.

Sabor

Na boca, é fresco e vibrante, com acidez equilibrada e final persistente. Notas de frutas brancas como pera e maçã, e um toque salino proporcionam uma experiência gustativa única.

Sugestões de Harmonização

Ideal para acompanhar frutos do mar, peixes grelhados, saladas e pratos leves. Experimente com ostras frescas, tapas espanholas ou um risoto de limão para uma harmonização perfeita. Também combina bem com sushi e sashimi.

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Principais Perguntas sobre o Produto

Qual a particularidade do terroir de Rías Baixas que influencia este Albariño?

O terroir de Rías Baixas, com sua proximidade ao oceano Atlântico e solos graníticos, confere ao vinho uma mineralidade e frescor únicos, além de um leve toque salino, influenciando diretamente no sabor e aroma do vinho.

Quais são as leveduras autóctones utilizadas na fermentação e qual o seu impacto no vinho?

As leveduras autóctones são provenientes da própria região de Rías Baixas e contribuem para a complexidade aromática e a tipicidade do vinho, realçando suas características únicas e expressando o terroir local.

Como a temperatura de serviço recomendada (8-10°C) influencia a experiência de degustação?

Servir o vinho na temperatura recomendada permite que seus aromas e sabores se expressem plenamente, proporcionando uma experiência mais equilibrada e agradável, realçando a frescura e acidez do vinho.

Quais pratos específicos, além dos frutos do mar, harmonizam bem com este vinho?

Além de frutos do mar, o Vinho Branco Lagar de Cervera Albariño harmoniza bem com sushi, sashimi, ceviche, saladas com queijos frescos, pratos da culinária asiática levemente condimentados e aves grelhadas com ervas finas.

Qual é o potencial de guarda deste vinho e como ele evolui com o tempo?

Embora seja um vinho para ser apreciado jovem, o Vinho Branco Lagar de Cervera Albariño pode evoluir favoravelmente na garrafa por 2-3 anos, desenvolvendo maior complexidade e nuances aromáticas, ganhando notas de mel e frutos secos.