Vinho Tinto Bouza Parcela Única B6 Tannat

País de origem

Uruguai
Safra*

2019
Tipo

Tinto
Uvas

Tannat
Graduação
Alcoólica

14,4%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes
Queijos
Classificação

Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Tannat, provenientes de Melilla - Uruguai.
Apresenta aroma sutil e complexo, com ameixas, especiarias, cerejas ácidas, couro e ervas, em boca impressiona pela concentração de fruta e estrutura de taninos extremamente polidos, com boa acidez e longo final.

Visual

Coloração púrpura impenetrável.

Olfato

Aroma sutil e complexo, com ameixas, especiarias, cerejas ácidas, couro e ervas.

Paladar

Ao palato impressiona pela concentração de fruta e estrutura de taninos extremamente polidos. O conjunto é austero, com bom nervo de acidez e longo final.

REGIÃO: Melilla, Montevideo – Uruguai.

CASTAS: 100% Tannat.

CLIMA: Marítimo moderado, com estações bem definidas e forte influência do oceano e do Rio La Plata. Verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e frios.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de uvas grão a grão. Desengace, fermentação a 26°C, maceração por 12 dias, com remontagens e pigeages diários. Amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano, durante 15 meses. Estabilização, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes cozidas lentamente; rabada; ossobuco; cassoulet; costela assada ou ensopada; cozido de javali; queijos de massa dura.

AMADURECIMENTO: 15 Meses em barricas de carvalho.

SERVIÇO: 18°C, decantar préviamente por uma hora.

GUARDA: 15 Anos.

PRODUTOR: Bodega Bouza.

Vinho Tinto Bouza Parcela Única B6 Tannat

Visual

Olfato

Paladar

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