Vinho Tinto Bouza Monte Vide Eu

Código: DEDR193 Marca: Bouza

País de origem

Uruguai
Safra*

2020
Tipo

Tinto
Uvas

Blend
Graduação
Alcoólica

13,74%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes
Queijos
Classificação

Seco

Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Canelones - Uruguai.
Apresenta aromas de frutos negros, ervas, menta e especiarias variadas (baunilha, canela), em boca é encorpado e austero, porém equilibrado, com bela acidez que aporta equilíbrio e elegância.

Visual

Coloração rubi púrpura.

Olfato

Exibe grande riqueza aromática de frutos negros, ervas, menta e especiarias variadas (baunilha, canela).

Paladar

Ao palato é encorpado, austero, porém equilibrado, com bela acidez que aporta equilíbrio e elegância. Sempre um grande vinho!

REGIÃO: Canelones e Montevideo – Uruguai.

CASTAS: 50% Tannat, 30% Merlot & 20% Tempranillo.

CLIMA: Marítimo moderado, com estações bem definidas e forte influência do oceano e do Rio de la Plata. Verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e frios.

ELABORAÇÃO: As variedades são colhidas separadamente, no ponto ótimo de maturação, com seleção de grãos. Desengace e vinificação em inox, a 26°C, com remontagens e pigeages diários. Trasfega para barricas de carvalho francês e americano, onde cada variedade amadurece separadamente, durante 9 a 16 meses, dependendo da parcela. Blend, estabilização, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes de longo cozimento: rabada, ossobuco, servidas com polenta cremosa; cassoulet; costela de boi assada ou ensopada; queijos duros maturados.

AMADURECIMENTO: 9 a 16 Meses em barricas de carvalho.

SERVIÇO: 18°C, decantar préviamente por uma hora.

GUARDA: 12 Anos.

PRODUTOR: Bodega Bouza.

Vinho Tinto Bouza Monte Vide Eu

Visual

Olfato

Paladar

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