País de origem
Espanha
País de origem
Espanha
Safra*
2018
Tipo
Tinto
Uvas
Blend
Graduação
Alcoólica
14,4%
Volume
750ml
Harmonização
Carnes
Aves
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Catalunya - Espanha.
Apresenta aroma com bela paleta de frutas vermelhas, ameixa, ervas secas e toque balsâmico, em boca tem bom volume, com acidez equilibrada e taninos finos.
Coloração rubi profundo.
No aroma exibe bela paleta de frutas vermelhas, ameixa, ervas secas e toque balsâmico.
Ao palato tem bom volume, com acidez equilibrada e taninos finos.
REGIÃO: Batea, Terra Alta, Catalunya – Espanha.
CASTAS: 70% Garnacha Tinta, 20% Syrah & 10% Morenillo.
CLIMA: Mediterrânico, com alguma continentalidade. Os ventos Garbinada (fresco, ajuda a mitigar o calor do verão) e Cierzo (seco, ajuda a manter as uvas saudáveis), possuem influência positiva durante o período de cultivo. Pluviometria média de 400mm/ano.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, resfriamento das uvas e desengace. Fermentação em tanques abertos de inox, com remontagens diárias. Trasfega para barricas usadas de 300 litros de carvalho da Europa Central, onde é amadurecido por 6 meses. Blend, estabilização e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando coelho estufado com legumes e ervas frescas; pato assado; costeletas de porco com salsa romesco.
AMADURECIMENTO: 6 Meses em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Lafou Celler.
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