País de origem
Portugal
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Safra*
2019
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Tipo
Branco
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Uvas
Arinto
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Graduação
Alcoólica12,39%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
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Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Arinto, provenientes de Almeirin - Portugal.
Apresenta aroma complexo, com frutas cítricas (lima, limão), especiarias, baunilha e tostado, em boca é estruturado, com acidez vibrante balanceada pela textura rica, final longo.
Visual
Coloração limão brilhante.
Olfato
No aroma é complexo, com frutas cítricas (lima, limão), especiarias, baunilha e tostado.
Paladar
Ao paladar é estruturado, com acidez vibrante balanceada pela textura rica, longo final.
REGIÃO: Almeirin, Tejo – Portugal.
CASTAS: 100% Arinto.
CLIMA: Padrão mediterrânico quente, com verões calorosos e secos, e invernos brandos e húmidos. Precipitação anual entre 700 e 1000mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de cachos, resfriamento para 5°C. Desengace, maceração pré-fermentativa, seguida de prensagem suave. Clarificação por decantação, fermentação em barricas francesas de 2º, 3º e 4º usos. Amadurecimento nas mesmas barricas, sur lie, por 10 meses. Blend, estabilização e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando polvo com páprica doce e batatas; fish and chips; bacalhau confitado no azeite, com legumes assados.
AMADURECIMENTO: 10 Meses sur lie, em barricas de carvalho francês.
SERVIÇO: 10°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR: Falua.
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