Vinho Conde de Vimioso Tejo VR Tinto

Código: DE027PORT
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  • País de origem

    Portugal

  • Safra*

    2019

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Blend

  • Graduação
    Alcoólica

    13,3%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes, Aves e Sobremesas

  • Classificação

    -

REGIÃO: Ribatejo – Almeirim

 

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vinho Regional Tejo

 

CASTAS: Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,5 g/L | AÇÚCARES RES: < 4,0 g/L

 

CLIMA: Mediterrânico com alguma continentalidade, sobretudo durante o verão. Sofre ainda o efeito moderador do rio Tejo. Com índice pluviométrico de 700-1.000mm anuais.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi mediana. Expressa no nariz fruta vermelha compotada, chocolate e especiarias. Muito puro e focado na boca, termina fresco e sério.

 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz de fruta vermelha compotada, chocolate e especiarias. Muito puro e focado na boca, termina fresco e sério.

 

SOLO: Arenosos.

 

ELABORAÇÃO: Vindima manual. Desengace e suave prensagem. Fermentação em cubas de aço inox a 25°C. Amadurecimento.

 

AMADURECIMENTO: 6 meses em meias barricas de carvalho

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos

 

HARMONIZAÇÃO: Caçarola de perdiz com uvas frescas. Lombo de porco assado na brasa com ervas. Pasteizinhos de milho recheados com pato braseado ao vinho tinto.

 

SERVIÇO: 16-18°C.

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