País de origem
Portugal
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Safra*
2021
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Tipo
Rosé
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica13,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
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Classificação
Seco
Vinho Rosé elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Almeirin - Portugal.
Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, com toques de pimenta-do-reino, em boca tem corpo médio, fresco, fino, com boa complexidade e final limpo.
Visual
Coloração cereja clara e reflexo salmão.
Nariz
Tem aromas intensos de frutas vermelhas e toques de pimenta-do-reino.
Boca
Ao paladar tem corpo mediano, frescor bem preservado, fino, com boa complexidade, e final limpo e prolongado.
REGIÃO: Almeirin, Tejo – Portugal.
CASTAS: Touriga Nacional & Syrah.
CLIMA: Padrão mediterrânico quente, com verões calorosos e secos, e invernos brandos e húmidos. Precipitação anual entre 700 e 1000mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace, esmagamento suave e resfriamento a 10°C. Maceração durante 8 horas, para extração de cor, prensagem e clarificação. Fermentação em inox a temperatura controlada de 16°C. Breve amadurecimento em inox, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando camarões empanados e fritos no azeite; paella; caldeirada de mariscos; e perfeito na companhia de um salmão grelhado, mal passado.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em cubas de inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR: Falua.
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