País de origem
Uruguai
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Safra*
2021
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Tipo
Branco
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica13,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
Queijos -
Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Canelones - Uruguai.
Apresenta aromas de bela complexidade de peras maduras, frutas cítricas, flores brancas, notas amanteigadas e tostadas, em boca é cremoso, amplo, equilibrado pela acidez fresca. Final prolongado.
Visual
Coloração amarelo palha.
Olfato
Aroma exibe bela complexidade de peras maduras, frutas cítricas, flores brancas, notas amanteigadas e tostadas.
Paladar
Ao palato é cremoso, amplo, equilibrado pela acidez fresca. Final prolongado.
REGIÃO: Canelones & Montevideo – Uruguai.
CASTAS: 70% Chardonnay & 30% Albariño.
CLIMA: Marítimo moderado, com estações bem definidas e forte influência do oceano e do Rio La Plata. Verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e frios.
ELABORAÇÃO: Colheita e seleção manual de cachos, as variedades são vinificadas separadamente. Prensagem direta, o Chardonnay fermenta e amadurece em barricas de carvalho francês, sur lie, durante 9 meses; o Albariño fermenta e permanece em tanques de inox, sur lie. Estabilização natural, blend e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando escalopes suínos com molho de mostarda ancienne; terrine de coelho e lagostins; filé de badejo grelhado, queijos Reblochon ou Taleggio.
AMADURECIMENTO: 9 Meses em barricas de carvalho (Chardonnay) e inox (Albariño).
SERVIÇO: 12°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR: Bouza.
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