País de origem
Itália
Vinho Tinto Rocca Delle Roccato
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- 1x de R$ 445,36 sem juros
- 2x de R$ 222,68 sem juros
- 3x de R$ 148,45 sem juros
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R$ 423,09
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Safra*
2013
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica14,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
Massas
Queijos -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Toscana - Itália.
Apresenta aroma de amora madura, com notas de ameixa passa, tabaco, couro e chocolate, em boca é encorpado, com taninos de veludo, estruturado, sápido, com longo final.
Visual
Coloração rubi concentrado.
Olfato
No aroma mostra amora madura, também ameixa passa, tabaco, couro e chocolate.
Paladar
Ao palato é encorpado, com taninos de veludo, estruturado, sápido, com longo final.
REGIÃO: Castellina, Chianti Classico, Toscana – Itália.
CASTAS: 50% Sangiovese & 50% Cabernet Sauvignon.
CLIMA: Mediterrânico, influenciado pela altitude. Os verões são calorosos e os invernos, frios. Os Apeninos protegem dos ventos do Norte.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de cachos. Desengace, fermentação em tanques de inox, a temperaturas entre 28-30°C. Trasfega para barricas, amadurecimento por 1 ano. Blend, estabilização e engarrafamento, permanência de 1 ano em garrafa.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pernil de javali assado na brasa, ao molho de zimbro; carnes de caça em longos cozimentos; massas em preparações com molhos ricos de lenta cocção; queijos duros curados.
AMADURECIMENTO: 12 Meses em barricas novas francesas.
SERVIÇO: 18°C Decantar previamente por 1 hora.
GUARDA: 15 Anos.
PRODUTOR: Rocca Delle Macìe.
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