País de origem
Portugal
País de origem
Portugal
Safra*
2019
Tipo
Tinto
Uvas
Blend
Graduação
Alcoólica
14,3%
Volume
750ml
Harmonização
Carnes
Peixes
Massas
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Alentejo - Portugal.
Apresenta aromas ricos de frutos vermelhos, mirtilos, notas de menta e baunilha, em boca tem bom corpo, com bela estrutura de taninos macios, fruta intensa equilibrada pela acidez suculenta.
Coloração rubi clássica.
Os aromas são ricos de frutos vermelhos, mirtilos, notas de menta e baunilha.
Ao paladar tem bom corpo, com bela estrutura de taninos macios, fruta intensa equilibrada pela acidez suculenta.
REGIÃO: Reguengos de Monsaraz, Alentejo – Portugal.
CASTAS: 36% Aragonez, 29% Trincadeira, 23% Syrah & 12% Alicante Bouschet.
CLIMA: Continental, com verões quentes e invernos amenos, e pouca influência do mar. Precipitação média de 500mm/ano, concentrada no outono e inverno.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace das uvas na mesa de ripanço. Fermentação em cuba de inox, a uma temperatura de 28°C. Trasfega para barricas de carvalho francês e americano usadas, onde amadurece por 6 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando coelho à caçador; arroz de pato; diversas preparações com bacalhau; pizzas com recheios mais saborosos; costela gaúcha.
AMADURECIMENTO: 6 Meses em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 18°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Jose Maria da Fonseca.
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