País de origem
Itália
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Safra*
2021
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Tipo
Tinto
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Uvas
Pinot Noir
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Graduação
Alcoólica12,06%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
Massas -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Pinot Nero, provenientes de Trentino - Itália.
Apresenta aroma de cerejas ácidas e frutinhas vermelhas silvestres, em boca é elegante com taninos sedosos e prazeroso final.
Visual
Coloração vermelho rubi de média intensidade.
Olfato
O aroma apresenta aromas cerejas ácidas, frutinhas vermelhas silvestres, toque de violeta e contornos minerais.
Paladar
Ao paladar é elegante, com taninos muito sedosos e prazeroso final.
REGIÃO: Trentino e Friuli – Itália.
CASTAS: 100% Pinot Nero.
CLIMA: Clima continental, moderadamente fresco, com influência dos ventos alpinos.
ELABORAÇÃO: Vindima manual no começo de setembro. Desengace, fermentação em inox, com 7-10 dias de contato com as cascas. Trasvaso, permanência em tanques de inox e pipas de carvalho usadas por alguns meses. Blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando paella valenciana; preparações de bacalhau; pizzas; risotos com cogumelos; galeto al primo canto, assado ao perfume de sálvia.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox e pipas de carvalho usadas.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 5 Anos.
PRODUTOR: Armani.
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