Classificação
Seco
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País de Origem
Itália -
Safra
2023
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Tipo
Branco
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Uvas
Pinot Grigio
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Graduação
Alcoólica12,6%
-
Volume
750ml
-
Harmonização
Peixes
Massas -
-
Amadurecimento
Breve amadurecimento
em inox, "sur lie"
Vinho Branco elaborado com uvas Pinot Grigio, provenientes de Veneto - Itália.
Apresenta aroma de grande expressão da casta, com frutas cítricas, pera madura e flores brancas, em boca é leve, fluído, guiado pelo frescor, frutado intenso e persistente.
Visual
Coloração limão delicado, tons esverdeados.
Olfato
Apresenta aroma tem grande expressão da casta, com frutas cítricas, pera madura e flores brancas.
Paladar
Ao palato é leve, fluído, guiado pelo frescor, frutado intenso e persistente.
REGIÃO: Vallagarina, Verona, Veneto – Itália.
CASTAS: 100% Pinot Grigio.
CLIMA: Clima continental, com considerável amplitude térmica, mitigado pelos ventos intensos que sopram do Lago di Garda.
ELABORAÇÃO: Vindima manual no começo de setembro. Prensagem direta, suave, clarificação. Fermentação a temperatura controlada, em inox, a malolática é evitada.Permanência em tanques de inox por alguns meses, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando robalo ao forno com tomates cerejas, azeite e ervas frescas; Fettuccine alla boscaiola; Linguado servido com manteiga noisette e batatinhas no vapor; Lasanha vegetariana.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox, sur lie.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 5 Anos.
PRODUTOR: Albino Armani.
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