País de origem
Portugal
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Safra*
2017
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica14,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
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Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Almeirin - Portugal.
Apresenta aroma de grande concentração e arrebatadora complexidade, com ameixas, amoras, notas de violeta, folha de tabaco e especiarias, em boca é muito encorpado, com rica estrutura de taninos perfeitamente integrados à textura cremosa, acidez viva e final longo, com notas mentoladas e minerais.
Visual
Coloração rubi profunda e densa.
Olfato
Apresenta aroma de grande concentração e arrebatadora complexidade, com ameixas, amoras, notas de violeta, folha de tabaco e especiarias.
Paladar
Ao palato é muito encorpado, com rica estrutura de taninos perfeitamente integrados à textura cremosa, acidez viva e final longo, com notas mentoladas e minerais.
REGIÃO: Almeirin, Tejo – Portugal.
CASTAS: 45% Touriga Nacional, 30% Cabernet Sauvignon & 25% Castelão.
CLIMA: Padrão mediterrânico quente, com verões calorosos e secos, e invernos brandos e húmidos. Precipitação anual entre 700 e 1000mm.
ELABORAÇÃO: Cada variedade é vinificada separadamente. Colheita manual, com criteriosa seleção de uvas, desengace e leve esmagamento. Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação com longa maceração e remontagens e delestages periódicos. Trasfega para barricas francesas novas, amadurecimento por 24 meses. Blend final usando as melhores barricas, estabilização e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: carnes de sabor intenso: cabrito, javali; leitão à moda da Bairrada; cozido à Portuguesa.
AMADURECIMENTO: 24 Meses em barricas novas de carvalho francês.
SERVIÇO: 18°C, Decantar previamente por 1 hora.
GUARDA: 20 Anos.
PRODUTOR: Falua.
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