Espumante Kriter Brut Blanc de Blancs

Código: DE006FRAE Marca: Kriter

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País de Origem

França
Tipo

Espumante
Uvas

Chardonnay
Chenin Blanc
Graduação
Alcoólica

11,5%

Volume

750ml
Harmonização

Peixes
Classificação

Brut
Amadurecimento

9 Meses em "sur lie"

Espumante elaborado com uvas Chardonnay & Chenin Blanc, provenientes de Borgonha - França.
Apresenta aroma frutado fresco e notas tostadas de autólise, em boca possui média estrutura e agradável frescor.

Visual

Coloração amarelo-palha intenso, perlage fino e persistente, brilhante.

Olfato

Apresenta aroma com complexidade, com frutado fresco (maçã-verde, pêra e cítricos) e notas tostadas de autólise.

Paladar

Ao palato enche a boca, média estrutura e agradável frescor.

REGIÃO: Borgonha - França.

CASTAS: Chardonnay & Chenin Blanc.

CLIMA: Clima continental, verões calorosos e invernos frios, e significativa variação de temperatura diurna/noturna.

ELABORAÇÃO: Colheita, prensagem, fermentação do vinho base em inox, malolática. Adição do licor de tiragem, tomada da espuma em autoclaves, com envelhecimento “sur lie” de 9 meses (método Charmat longo). Filtragem, ajuste da doçura com licor de expedição, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando canapés à base de pescado; salmão defumado com blinis e creme azedo; tempura de lagostins e camarões; Excelente opção para preparar Kir Royale.

AMADURECIMENTO: 9 meses de envelhecimento “sur lie”.

SERVIÇO: 7°C.

GUARDA: 2 Anos.

PRODUTOR: Kriter.

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