Classificação
Seco
Vinho Tinto Viña El Principal Andetelmo Magnum
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País de Origem
Chile -
Safra
2017
-
Tipo
Tinto
-
Uvas
Blend
-
Graduação
Alcoólica15,0%
-
Volume
1500ml
-
Harmonização
Carnes
-
-
Amadurecimento
22 Meses em barricas
de carvalho
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Maipo Andes - Chile.
Apresenta aromas de cerejas maduras, ameixa, cassis, lavanda e ervas, além de baunilha e tostado, em boca possui grande corpo e extrato, com estrutura potente, incrível equilíbrio e frescor.
Visual
Coloração rubi profundo.
Olfato
Apresenta aromas de cerejas maduras, ameixa, cassis, lavanda e ervas, além de baunilha e tostado.
Paladar
Ao palato possui grande corpo e extrato, com estrutura potente, incrível equilíbrio e frescor.
REGIÃO: Pirque, Maipo Andes – Chile.
CASTAS: 70% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc & 12% Syrah.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando costela de boi assada lentamente; entrecôte e ribeye grelhados, ao ponto; cozidos de sabor intenso, à base de carne; como vinho de meditação.
CLIMA: Padrão mediterrânico, com 500mm de chuva concentrados no inverno. As frias brisas noturnas dos Andes propiciam grande amplitude e prolongam a maturação das uvas.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de cachos e de grãos. Maceração a 8°C por 5 dias, desengace, fermentação em inox, por 7 dias, seguida de 14 dias de maceração pós-fermentativa. Amadurecimento em barricas novas de carvalho francês por 22 meses, blend, filtragem, engarrafamento. Permanece 2 anos em garrafa antes do lançamento.
AMADURECIMENTO: 22 Meses em barricas de carvalho francês.
SERVIÇO: 16-18°C.
GUARDA: 15 Anos.
PRODUTOR: Viña El Principal.
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