Vinho Tinto Terranoble Carménère CA2 Costa

Código: DEDR371 Marca: Terranoble

País de origem

Chile
Safra*

2020
Tipo

Tinto
Uvas

Carménère
Graduação
Alcoólica

14,3%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes
Queijos
Classificação

Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Carménère, provenientes de Valle do Colchagua - Chile.
Apresenta aroma que mescla cerejas vermelhas, ameixa, menta, baunilha e tostado, em boca tem bom corpo, concentrado e vibrante, com grande estrutura de taninos. Longo final, suculento.

Visual

Coloração purpúrea profundo.

Olfato

Aroma mescla cerejas vermelhas, ameixa, menta, baunilha e tostado.

Paladar

Ao palato tem bom corpo, concentrado e vibrante, com grande estrutura de taninos. Longo final, suculento.

REGIÃO: Lolol, Colchagua, Vale Central – Chile.

CASTAS: 100% Carménère.

CLIMA: De padrão mediterrânico, com precipitação média de 760 mm/ano, concentrada no inverno. A influência do Pacífico resulta em menor amplitude.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace, seleção de grãos. Maceração a frio em tanques abertos de carvalho, por 10 dias. Fermentação a 24-26°C, seguida de maceração pós-fermentativa por 2 semanas. Malolática, amadurecimento, 42% em barricas francesas de 1º e 2º uso, 58% em foudres, por 16 meses. Blend, filtragem, engarrafamento, amadurecimento em garrafa por mais 9 meses.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes nobres grelhadas: filé mignon, bife de chorizo, picanha; cordeiro assado lentamente na brasa; queijos curados de sabor intenso.

AMADURECIMENTO: 16 Meses, 58% em foudres, 42% em barricas francesas.

SERVIÇO: 18°C, decantação prévia de meia hora.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Terranoble.

Vinho Tinto Terranoble Carménère CA2 Costa

Visual

Olfato

Paladar

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