Vinho Tinto Terranoble Azara Carménère

Vinho Tinto Terranoble Azara Carménère

Comentário do Especialista

O Vinho Tinto Terranoble Azara Carménère é uma excelente escolha para quem aprecia vinhos chilenos de alta qualidade. Com sua rica complexidade aromática e taninos firmes, este vinho demonstra o potencial da uva Carménère no Vale do Maule. Ideal para harmonizações com pratos saborosos e momentos especiais.

História e Origem

O Vinho Tinto Terranoble Azara Carménère é uma expressão autêntica do terroir chileno, originário da renomada região de San Clemente, no Vale do Maule, Chile. A vinícola Terranoble é reconhecida por sua dedicação em produzir vinhos que refletem a tipicidade e a riqueza de suas terras.

Características Exclusivas

Elaborado exclusivamente com uvas Carménère, este vinho se destaca por seus aromas intensos de groselha negra, amoras, tabaco e pimenta. No paladar, revela-se rico e amplo, com taninos firmes e concentrados, culminando em um final longo e extremamente agradável.

Curiosidades

A uva Carménère, outrora perdida na Europa devido à filoxera, encontrou no Chile um novo lar. O Terranoble Azara Carménère é um exemplo de como essa variedade se adaptou perfeitamente ao terroir chileno, produzindo vinhos únicos e de grande expressão.

Ficha Técnica

País do Produto: Chile

Componentes do Produto: Uvas: Carménère

Classificação ou Tipo: Tipo: Tinto; Classificação: Seco

Processo de Produção: O processo de elaboração do Terranoble Azara Carménère inicia-se com a colheita manual das uvas, seguida de desengace e maceração a frio (10°C) por 4 a 5 dias. A fermentação ocorre em tanques de inox a 25-27°C por 8-12 dias, com uma maceração pós-fermentativa de 2 semanas. Após a fermentação malolática, o vinho amadurece por 12 meses, sendo 70% em barricas francesas e 30% em foudres. Finaliza com blend, filtragem, engarrafamento e um amadurecimento em garrafa por 6 meses.

Detalhes Técnicos: Safra: 2019; Graduação Alcoólica: 14,0%; Volume: 750ml; Região: San Clemente, Maule – Chile; Castas: 100% Carménère; Clima: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno. Boa amplitude térmica, com dias quentes e noites frias.; Amadurecimento: 12 Meses em barricas francesas e foudres.; Serviço: 18°C, decantação prévia de meia hora.; Guarda: 8 Anos; Produtor: Terranoble

Análise Sensorial

Aspecto Visual: Coloração rubi concentrado, com reflexos violáceos.

Aroma: Aromas intensos de groselha negra, amoras, tabaco e pimenta.

Sabor: Ao palato é rico, amplo, com taninos firmes e concentrados. Final agradável e longo.

Sugestões de Harmonização

Este Carménère chileno é ideal para acompanhar pratos como aves e carnes. Harmoniza perfeitamente com assado de tira grelhado, risoto de cogumelos e cozidos de carne ricos em ervas e especiarias, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.

Principais Perguntas sobre o Produto

Qual a origem do Vinho Tinto Terranoble Azara Carménère?

O vinho é originário de San Clemente, no Vale do Maule, Chile, produzido pela vinícola Terranoble.

Qual a safra do Vinho Tinto Terranoble Azara Carménère?

A safra atual disponível é 2019.

Quais são as características sensoriais deste vinho?

Visualmente, apresenta coloração rubi concentrado com reflexos violáceos. No olfato, notas intensas de groselha negra, amoras, tabaco e pimenta. No paladar, é rico, amplo, com taninos firmes e concentrados e um final longo.

Com quais pratos o Vinho Tinto Terranoble Azara Carménère harmoniza?

Ele harmoniza muito bem com aves, carnes, assado de tira grelhado, risoto de cogumelos e cozidos de carne ricos em ervas e especiarias.

Qual o tempo de guarda recomendado para este vinho?

Este vinho possui um potencial de guarda de até 8 anos.

Conclusão

Descubra a excelência do Vinho Tinto Terranoble Azara Carménère e eleve sua experiência. Adquira já o seu e desfrute de um vinho chileno de alta qualidade!