Vinho Tinto Maccari Moretti Alberto Etna Rosso Animardente

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  • País de origem

     Itália

  • Safra*

    2018

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Nerello Mascalese

  • Graduação
    Alcoólica

    14,0%

  • Volume

    750ml

  •   

    Harmonização

    Carnes
    Aves
    Massas

  • Classificação

    Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Nerello Mascalese, provenientes de Sicilia - Itália.
Apresenta aroma muito expressivo de morangos e cerejas em compota, figo, sálvia e terra, em boca é bem estruturado, com textura de seda doada pelos taninos muito finos; final longo, repleto de frutas vermelhas.

 

Visual

Coloração rubi transparente, brilhante.

 

Olfato

Aroma muito expressivo de morangos e cerejas em compota, figo, sálvia e terra.

 

Paladar

Ao palato é bem estruturado, com textura de seda doada pelos taninos muito finos. Final longo, repleto de frutas vermelhas.

 

REGIÃO: Santo Spirito de Passopisciaro, Etna, Sicilia – Itália.

CASTAS: 100% Nerello Mascalese.

CLIMA: Mediterrânico moderado, com grandes excursões térmicas. A influência da altitude ajuda a manter a acidez natural das uvas. Precipitação: 600mm/ano. Altitude: 700 m.s.n.m.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace. Fermentação em inox, a temperatura controlada, com maceração de 14 dias, remontagens regulares. Trasfega para barricas e tonéis de carvalho francês, onde amadurece por 14 meses. Blend, estabilização, engarrafamento, permanência por mais 6 meses em garrafa.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando coniglio ala Cacciatora (coelho cozido com ervas e alcaparras); risotto com ragu de pato; massas com molho vermelho à base de carne.


AMADURECIMENTO: 14 Meses em tonéis de carvalho francês.

SERVIÇO: 18°C.

GUARDA: 10 Anos.

PRODUTOR: Feudo Maccari.

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