País de origem
Chile
País de origem
Chile
Safra*
2020
Tipo
Tinto
Uvas
Cinsault
Graduação
Alcoólica
13,5%
Volume
750ml
Harmonização
Aves
Carnes
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Cinsault, provenientes de Secano Interior - Chile.
Apresenta aromas delicados de frutas vermelhas, intercalados com notas florais e especiadas, em boca tem médio corpo, sedoso e fresco, muito equilibrado.
Coloração rubi aberto, brilhante.
Aromas delicados de frutas vermelhas, intercalados com notas florais e especiadas.
Ao palato tem médio corpo, sedoso e fresco, muito equilibrado.
REGIÃO: Secano Interior, Valle Del Itata – Chile.
CASTAS: 100% Cinsault.
CLIMA: Padrão mediterrânico, com as estações do ano bem definidas e boa amplitude térmica. Pluviometria: 870mm de chuva concentrados no inverno.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de cachos. Vinificação em inox. 50% das uvas passam por maceração carbônica por 5 dias. Fermentação a 22-26°C, por 7 dias, mais 7 dias de maceração com as cascas. Malolática e trasfega para barricas de carvalho francês de 3º uso, onde amadurece por 12 meses. Estabilização e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando frango caipira com molho de pequi; músculo longamente cozido com legumes; arroz de carreteiro com charque; embutidos em geral.
AMADURECIMENTO: 12 Meses em barricas de carvalho francês.
SERVIÇO: 15°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: La Causa.
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