País de origem
Portugal
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Safra*
2020
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica14,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Aves
Carnes -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Cantanhede - Portugal.
Apresenta aroma bastante frutados, de cereja madura, ameixa, nuances florais, em boca tem médio corpo, com taninos polidos, conjunto fresco e equilibrado.
Visual
Coloração rubi intenso.
Olfato
Revela aromas bastante frutados, de cereja madura, ameixa, nuances florais.
Paladar
Ao palato tem médio corpo, com taninos polidos, conjunto fresco e equilibrado.
REGIÃO: Cantanhede, Bairrada – Portugal.
CASTAS: 70% Baga, 20% Touriga Nacional & 10% Outras.
CLIMA: Clima marítimo com influência atlântica, moderadamente quente, com dias calorosos e noites frescas. Precipitação média anual de 900mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. Desengace total. Fermentação em inox, com temperaturas controlada. Trasfega e amadurecimento por 4 meses, a Baga em inox, e as outras variedades em tonéis de carvalho de 700 litros, usados. Blend, estabilizaçaõ, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando galinha à cabidela; medalhão de filé mignon com molho de cogumelos porcini; leitão assdo à moda da Bairrada; aves de sabor intenso.
AMADURECIMENTO: 4 Meses em inox e toneis de carvalho.
SERVIÇO: 17°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Kompassus.
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