Vinho Tinto Kompassus Baga Vinhas Velhas Reserva

Código: DEDR324 Marca: Kompassus

País de origem

Portugal
Safra*

2019
Tipo

Tinto
Uvas

Baga
Graduação
Alcoólica

13,8%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes
Aves
Classificação

Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Baga, provenientes de Cantanhede - Portugal.
Apresenta aroma rico e complexo, com frutas vermelhas maduras, floral, pimenta e especiarias, em boca é vigoroso, cheio de raça, com taninos firmes, belo frescor e concentração.

Visual

Coloração rubi mediano, brilhante.

Olfato

Aroma bastante rico e complexo, com frutas vermelhas maduras, floral, pimenta e especiarias.

Paladar

Ao palato é vigoroso, cheio de raça, com taninos firmes, belo frescor e concentração.

REGIÃO: Cantanhede, Bairrada – Portugal.

CASTAS: 100% Baga.

CLIMA: Clima marítimo com influência atlântica, moderadamente quente, com dias calorosos e noites frescas. Precipitação média anual de 900mm.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace total. Fermentação em inox, com temperatura controlada. Trasfega e amadurecimento por 18 meses em toneis de carvalho francês usados, de 700 litros. Estabilização, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando bochecha de porco estufada com especiarias; peito de pato entremeado com cogumelos; risotto com favas e chouriço português; carnes bovinas grelhadas.

AMADURECIMENTO: 18 Meses em toneis de carvalho.

SERVIÇO: 18°C, decantar previamente por meia hora.

GUARDA: 10 Anos.

PRODUTOR: Kompassus.

Vinho Tinto Kompassus Baga Vinhas Velhas Reserva

Visual

Olfato

Paladar

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