País de origem
Brasil
País de origem
Brasil
Safra*
2022
Tipo
Tinto
Uvas
Touriga Nacional
Graduação
Alcoólica
13,0%
Volume
750ml
Harmonização
Carnes
Massas
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Touriga Nacional, provenientes de Serra do Sudeste - Brasil.
Apresenta aroma rico de fruta preta madura (amoras, ameixas), notas florais de violeta, lavanda, baunilha e tostado, em boca tem bom volume, com acidez fresca e taninos maduros. Longo final frutado.
Coloração rubi profundo com reflexos violáceos.
Aroma rico de fruta preta madura (amoras, ameixas), notas florais de violeta, lavanda, baunilha e tostado.
Ao palato tem bom volume, com acidez fresca e taninos maduros. Longo final frutado
REGIÃO: Pinheiro Machado, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul – Brasil.
CASTAS: 100% Touriga Nacional.
CLIMA: Marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1380 mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de cachos. Desengace total. Vinificação de cada casta feita separadamente. Maceração com as cascas durante período de 8-15 dias. Malolática e amadurecimento durante 8 meses em barricas de carvalho francês. Estabilização e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando filé mignon ao molho rôti; ravióli recheado com carne suína, finalizado com salsa picante de tomates; cozido de cordeiro à Portuguesa.
AMADURECIMENTO: 8 Meses em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR: Vinícola Hermann.
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