Classificação
Seco
Vinho Rosé Hermann Bossa Pinot Noir
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R$ 67,26
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R$ 70,80
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País de Origem
Brasil -
Safra
2020
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Tipo
Rosé
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Uvas
Pinot Noir
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Graduação
Alcoólica12,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
Queijos -
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Amadurecimento
6 Meses em inox, sur lie
Vinho Rosé elaborado com uvas Pinot Noir, provenientes de Serra do Sudeste - Brasil.
Apresenta aroma muito puro e fresco, de pêssegos, pequenas frutas vermelhas e toque floral, em boca é seco e elegante, com bom volume e acidez refrescante.
Visual
Coloração salmão tênue, brilhante.
Olfato
Aroma muito puro e fresco, de pêssegos, pequenas frutas vermelhas e toque floral.
Paladar
Ao palato é seco e elegante, com bom volume e acidez refrescante.
REGIÃO: Pinheiro Machado, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul – Brasil.
CASTAS: 100% Pinot Noir.
CLIMA: Marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1380 mm.
ELABORAÇÃO: Pré-seleção de cachos no vinhedo, colheita manual. Nova seleção na vinícola, prensagem direta, com breve maceração. Clarificação por decantação a frio, fermentação em inox, por 10 dias, a 12-14°C. Amadurecimento com as lias por 6 meses, a malolática é evitada. Estabilização, filtração e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando gravlax de salmão; queijos jovens em geral (feta, chèvre fresco, muçarela de búfala) servidos com azeite. É perfeito como aperitivo.
AMADURECIMENTO: 6 Meses em inox, sur lie.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR: Vinícola Hermann.
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