Vinho Tinto Audy Château Bonalgue

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  • País de Origem

     França

  • Safra

    2016

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Merlot
    Cabernet Franc

  • Graduação
    Alcoólica

    14,0%


  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes

  • Classificação

    Seco

  • Amadurecimento

    18 Meses em barricas
    de carvalho

Vinho Tinto elaborado com uvas Merlot & Cabernet Franc, provenientes de Libourne - França.
Apresenta aromas de cereja, ameixa, groselha, que evolui para cedro, figo, pimenta, em boca tem corpo amplo, muito puro, com taninos finos que acariciam o paladar, resultando em um conjunto sedutor e extremamente equilibrado.

 

Visual

Coloração rubi mediano, reflexos granada.

 

Olfato

Aromas de cereja, ameixa, groselha, que evolui para cedro, figo, pimenta.

 

Paladar

Ao palato tem corpo amplo, muito puro, com taninos finos que acariciam o paladar, resultando em um conjunto sedutor e extremamente equilibrado. Final fresco, com notas mentoladas e de café.

 

REGIÃO: Libourne, Bordeaux – França.

CASTAS: 90% Merlot & 10% Cabernet Franc.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando filé mignon à Rossini; carré de cordeiro com crosta de ervas finas; entrecôte à la bordelaise.

CLIMA: Clima marítimo, com um grau de continentalidade maior que a margem esquerda, e precipitações levemente menores.

ELABORAÇÃO: Vindima manual, desengace, seguida de seleção manual de grãos. Fermentação em inox, com remontagens periódicas. Trasfega para barricas de carvalho francês onde faz a malolática e amadurece por 18 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.

AMADURECIMENTO: 18 Meses em barricas de carvalho.


SERVIÇO: 18°C, decantar previamente por meia hora.

GUARDA: 15 Anos.

PRODUTOR: Jean-Baptiste Audy.

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