País de origem
Argentina
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Safra*
2021
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica14,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Massas
Aves
Carnes -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Alto Valle Calchaquí - Argentina.
Apresenta aroma intenso, com amoras maduras, ameixa em calda, especiarias e balsâmico, em boca é carnudo, com taninos bem amalgamados, ótimo frescor e final cheio de frutos negros.
Visual
Coloração rubi concentrado, halo violáceo.
Olfato
Aroma intenso, exibe amoras maduras, ameixa em calda, especiarias e balsâmico.
Paladar
Ao palato é carnudo, com taninos bem amalgamados, ótimo frescor e final cheio de frutos negros.
REGIÃO: Alto Valle Calchaquí, Salta – Argentina.
CASTAS: 85% Malbec, 9% Cabernet Franc & 6% Tannat.
CLIMA: Continental moderadamente quente, desértico de altitude, com precipitações de 120 a 180 mm/ano. Grande insolação e amplitude térmica.
ELABORAÇÃO: Vindima manual, com seleção de cachos e grãos. Fermentação em pequenas tinas de cimento. Fermentação malolática, amadurecimento por 12 meses, em barricas francesas e americanas. Blend, clarificação, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando lasanha bolonhesa; galinha caipira longamente cozida com ervas e especiarias; salames e embutidos; tente com chocolate amargo!
AMADURECIMENTO: 12 Meses em barricas francesas e americanas.
SERVIÇO: 18°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR: Amalaya.
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