País de origem
Argentina
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Safra*
2022
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica14,0%
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Volume
375ml
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Harmonização
Carnes
Aves -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Salta - Argentina.
Apresenta aromas ricos, de morangos e amoras maduras, notas florais e terrosas, em boca tem impressionante concentração de fruta e taninos suaves.
Visual
Coloração rubi escuro, profundo.
Olfato
Aromas ricos, de morangos e amoras maduras, notas florais e terrosas.
Paladar
Ao palato tem impressionante concentração de fruta e taninos suaves.
REGIÃO: Valles Calchaquies, Salta – Argentina.
CASTAS: 85% Malbec, 10% Tannat & 5% Petit Verdot.
CLIMA: Continental moderadamente quente, desértico de altitude, com precipitações de 120 a 180 mm/ano. Grande insolação e amplitude térmica.
ELABORAÇÃO: Vinificação: Vindima manual. Maceração ao frio por 4/5 dias, fermentação em inox. Fermentação malolática, amadurecimento por 8 meses, 75% em inox, 25% em barricas. Blend, clarificação, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando músculo estufado com legumes aromáticos, páprica e ervas terrosas; churrasco brasileiro; escalopes de marreco ao molho agridoce de amoras; lingüiça defumada condimentada com erva-doce.
AMADURECIMENTO: 8 Meses, 75% em inox, 25% em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 17°C.
GUARDA: 5 Anos.
PRODUTOR: Amalaya.
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