País de origem
Espanha
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Safra*
2020
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica14,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Aves
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Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Cataluña - Espanha.
Apresenta aroma de frutas vermelhas junto de violeta, alecrim, menta e leve tostado, em boca é fresco, frutado, com taninos macios e conjunto equilibrado.
Visual
Coloração rubi mediano.
Olfato
Aromas de frutas vermelhas junto de violeta, alecrim, menta e leve tostado.
Paladar
Ao palato é fresco, frutado, com taninos macios e conjunto equilibrado.
REGIÃO: Cataluña, Pla de Bages – Espanha.
CASTAS: 50% Cabernet Franc, 40% Tempranillo & 10% Sumoll.
CLIMA: Mediterrânico com influência continental. Caracterizado por verões muito quentes em contraste com invernos frios. Pluviometria anual: 500-600 mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual; Desengace e esmagamento suave. Cada variedade é vinificada separadamente, fermentação em inox, a temperatura controlada, malolática. Transfega para barricas usadas de carvalho francês e americano, onde amadurece por 4 meses. Blend estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pollo a la catalana: frango cozido com amêndoas, canela e gengibre; codornas assadas com ervas; paella valenciana (original, com frango e coelho).
AMADURECIMENTO: 4 Meses em barricas de carvalho usadas.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR: Abadal.
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