País de origem
Chile
País de origem
Chile
Safra*
2021
Tipo
Branco
Uvas
Sauvig Blanc
Graduação
Alcoólica
13,0%
Volume
750ml
Harmonização
Peixes
Queijos
Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Sauvignon Blanc, provenientes de Litueche - Chile.
Apresenta aroma complexo, com maçã verde, limão, toranja, ervas, mineral, em boca tem médio corpo, seco, com acidez vibrante, longo final sápido, mineral, repleto de frutas cítricas.
Coloração limão esverdeado, brilhante.
Aroma complexo, com maçã verde, limão, toranja, ervas, mineral.
Ao palato tem médio corpo, seco, com acidez vibrante, longo final sápido, mineral, repleto de frutas cítricas.
REGIÃO: Huertos de Ucuquer, Litueche, Colchaga – Chile.
CASTAS: 100% Sauvignon Blanc.
CLIMA: De padrão mediterrânico, com precipitação média de 600 mm/ano, concentrada no inverno. Verões com manhãs frias por conta da brisa marinha, e tardes mornas.
ELABORAÇÃO: Colheita mecânica, à noite. Prensagem suave e clarificação por 36 horas, a 13°C. Fermentação em inox, a baixas temperaturas, trasvaso e amadurecimento sur lie por 6 meses, a malolática é evitada. Leve filtragem e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando ostras in natura; linguado ao molho de limão siciliano; peixes grelhados; queijos de cabra frescos.
AMADURECIMENTO: 6 Meses sur lie, em inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Vinã Sutil.
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcóolicas é proibida para menores de 18 anos.
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