País de origem
Chile
Vinho Branco Sutil Reserve Sauvignon Blanc
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R$ 72,27
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R$ 76,07
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Safra*
2021
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Tipo
Branco
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Uvas
Sauvig Blanc
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Graduação
Alcoólica12,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
Queijos -
Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Sauvignon Blanc, provenientes de Valle Central - Chile.
Apresenta aromas cítricos, de maracujá e maçã verde, e nuances minerais, em boca tem ataque seco, vibrante, com equilíbrio, impecável, final fresco e mineral.
Visual
Coloração limão esverdeado, brilhante.
Olfato
Exibe aromas cítricos, de maracujá e maçã verde, com nuances minerais.
Paladar
Ao palato tem ataque seco, vibrante, com equilíbrio impecável. Final fresco, mineral.
REGIÃO: Valle Central – Chile.
CASTAS: 100% Sauvignon Blanc.
CLIMA: De padrão mediterrânico, com precipitação média de 600 mm/ano, concentrada no inverno. Verões mornos, secos e longos.
ELABORAÇÃO: Colheita mecânica, à noite e nas primeiras horas da manhã. Prensagem suave e clarificação por 36 horas, a 13°C. Fermentação em inox, trasvaso e amadurecimento sur lie por 3 meses, a malolática é evitada. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando saladas verdes em geral; ostras e mariscos frescos; linguado ao molho de limão siciliano; queijos de cabra frescos.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 5 Anos.
PRODUTOR: Vinã Sutil.
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