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Vinho Tinto J.M.F José de Sousa Reserva

Código: DEDR130 Marca:
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  • País de origem

     Portugal

  • Safra*

    2018

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Blend

  • Graduação
    Alcoólica

    14,3%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes

  • Classificação

    Seco

Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Alentejo - Portugal.
Apresenta aroma de bela intensidade de ameixas pretas maduras, figo, chocolate, baunilha e tostado, em boca é encorpado, com textura macia, taninos muito finos e bem integrados, rico de fruta madura e especiarias doces.

 

Visual

Coloração rubi.

 

Olfato

Exibe bela intensidade aromática de ameixas pretas maduras, figo, chocolate, baunilha e tostado.

 

Paladar

Ao palato é encorpado, com textura macia, taninos muito finos e bem integrados, rico de fruta madura e especiarias doces.

 

REGIÃO: Reguengos de Monsaraz, Alentejo – Portugal.

CASTAS: 48% Grand Noir, 32% Aragonês & 20% Syrah.

CLIMA: Continental, com verões quentes e invernos amenos, e pouca influência do mar. Precipitação média de 500mm/ano, concentrada no outono e inverno.

ELABORAÇÃO: Colheita, pisa a pé em lagares, desengace de parte das uvas na mesa de ripanço, mantendo 30% do engaço. As uvas são transferidas para tanques de inox e talhas (5 a 12%), onde ocorre a fermentação. Trasfega para barricas novas de carvalho francês e americano onde estagia por 8 meses. Blend, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando cabrito à moda alentejana (assado em duas bandas, temperado com páprica, alho e vinho); caçarola de javali ao vinho tinto, zimbro e ervas; rabada.

AMADURECIMENTO: 8 Meses em barricas
carvalho.

SERVIÇO: 16°C.

GUARDA: 10 Anos.

PRODUTOR: Jose Maria da Fonseca.

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