Vinho Branco Tetramythos Retsina

Vinho Branco Tetramythos Retsina Roditis 750ml

Comentário do Especialista

Como especialista, destaco o Vinho Branco Tetramythos Retsina como uma joia da viticultura grega. Sua produção em ânforas de barro e a adição controlada de resina de pinheiro-de-alepo não são meros detalhes, mas sim a essência de um estilo milenar que a vinícola Tetramythos eleva a um patamar de excelência. É um vinho que desafia o paladar e convida a uma viagem sensorial única, ideal para quem busca autenticidade e uma experiência verdadeiramente mediterrânea.

História e Origem

O Vinho Branco Tetramythos Retsina é uma expressão autêntica da tradição vinícola grega, produzido pela vinícola Tetramythos na região do Peloponeso, Grécia. Este vinho mantém viva uma das mais antigas tradições vinícolas do país, refletindo a rica cultura e o terroir local.

Características Exclusivas

Este Retsina é um dos melhores produzidos na Grécia, elaborado com a uva Roditis e fermentado em ânforas de barro, um método ancestral que confere profundidade e caráter. Sua singularidade reside na adição de resina de pinheiros-de-alepo, um processo tradicional que lhe garante um perfil aromático diferenciado, combinando frescor e notas herbáceas.

Curiosidades

A produção do Vinho Branco Tetramythos Retsina segue um método artesanal e histórico. A colheita das uvas é manual, e a fermentação ocorre com leveduras selvagens em pequenas ânforas de barro. A adição da resina de pinheiros-de-alepo é feita na proporção exata de 1Kg para cada 1000 litros de mosto, um detalhe que ressalta a autenticidade e o respeito pela tradição milenar deste estilo de vinho.

Ficha Técnica

Componentes do Produto

Uva: Roditis

Tipo de Resina: Resina de pinheiros-de-alepo

Classificação ou Tipo

Tipo de Produto: Vinho Branco

Estilo de Vinho: Retsina

Certificação: Denominação Tradicional

Nível de Açúcar: Seco

Processo de Produção

Colheita manual das uvas no ponto excelente de maturidade (vinhas velhas sem irrigação). Desengace e prensagem. Fermentação com leveduras selvagens em pequenas ânforas de barro. Adição de resina de pinheiros (pinheiros-de-alepo nativos das montanhas) na proporção de 1Kg para cada 1000 litros de mosto. Malolática espontânea. Trafega para tanques de inox para estabilização e filtragem. Engarrafamento. Amadurecimento breve em inox e por 4 meses em garrafas.

Detalhes Técnicos

Teor Alcoólico: 12% ABV

Volume: 750ml

Código de Referência: DEDR334

Comprimento da Embalagem: 11 cm

Largura da Embalagem: 11 cm

Altura da Embalagem: 36 cm

Peso: 1.300 kg

Prazo de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 8 a 10°C

Análise Sensorial

Aroma

O aroma deste Retsina é complexo e convidativo, com notas de cítricos, florais, ervas frescas como alecrim e tomilho, resina de pinheiro, casca de limão siciliano, flor de limoeiro, toranja, laranja, maçã, pera, especiarias e um toque salino.

Aspecto Visual

Apresenta uma cor limão com reflexos esverdeados, denotando frescor e vivacidade.

Sabor

No paladar, revela acidez vibrante, corpo leve a médio e um final refrescante, com notas sutis de especiarias e um leve toque salino. A textura é fresca e vibrante, culminando em uma finalização longa, com um toque ligeiramente resinoso e frutado, que deixa um retrogosto convidativo e persistente.

Sugestões de Harmonização

Ideal para acompanhar pratos mediterrâneos, como saladas frescas com azeite e limão, salada de queijo feta, pepino, tomates, cebolas roxa, humus, coalhada, aperitivos, azeitonas marinadas no alho, Choriatiki salata, azeitonas pretas, azeite, vinagre, orégano, frutas secas salgadas, azeitonas maceradas com alho e ervas, mezzes, queijos de cabra, frutos do mar (especialmente grelhados), peixes grelhados, e pratos à base de frango ou peixe com ervas. Como sobremesa, combina bem com doces leves à base de frutas ou iogurte.

Experimente o Vinho Branco Tetramythos Retsina e descubra a riqueza e a autenticidade de uma das mais tradicionais bebidas gregas. Uma escolha perfeita para quem busca uma experiência única e memorável.

Principais Perguntas sobre o Produto

O que é o Vinho Branco Tetramythos Retsina?

É um vinho branco tradicional grego, estilo Retsina, produzido pela vinícola Tetramythos. Sua característica principal é a adição de resina de pinheiros-de-alepo durante a fermentação, conferindo-lhe um perfil aromático e gustativo único.

Qual a uva utilizada na produção deste Retsina?

O Vinho Branco Tetramythos Retsina é elaborado com a uva Roditis, uma variedade autóctone da Grécia, conhecida por sua capacidade de produzir vinhos frescos e aromáticos.

Quais são os principais aromas e sabores deste vinho?

No aroma, destacam-se notas de cítricos, florais, ervas frescas, resina de pinheiro, e toques de especiarias e salino. No paladar, apresenta acidez vibrante, corpo leve a médio, com um final refrescante e notas sutis de especiarias e um leve toque salino.

Qual a temperatura ideal para servir o Vinho Branco Tetramythos Retsina e com o que harmoniza?

A temperatura de serviço ideal varia entre 8 e 10°C. Harmoniza perfeitamente com pratos mediterrâneos, como saladas frescas, frutos do mar grelhados, queijos de cabra, e doces leves à base de frutas ou iogurte.

Qual a origem do Vinho Branco Tetramythos Retsina?

Este vinho é originário da Grécia, especificamente da região do Peloponeso, onde a vinícola Tetramythos se dedica a manter viva a tradição da produção de Retsina com métodos autênticos e uvas locais.