Classificação
Seco
Vinho Branco Sébastien Giroux Pouilly-Fuissé
-
- 1x de R$ 370,18 sem juros
- 2x de R$ 185,09 sem juros
- 3x de R$ 123,39 sem juros
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R$ 351,67
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País de Origem
França -
Safra
2019
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Tipo
Branco
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Uvas
Chardonnay
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Graduação
Alcoólica14,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
Sushi -
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Amadurecimento
18 Meses em inox,
sur lie
Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes de Mâconnais - França.
Apresenta aromas de pera, flores brancas, casca de limão, gengibre, notas de amêndoas e pão, em boca exibe médio corpo, amplo, sustentado por uma estrutura firme de acidez.
Visual
Coloração amarelo palha, brilhante.
Olfato
Aromas de pera, flores brancas, casca de limão, gengibre, notas de amêndoas e pão.
Paladar
Ao palato exibe médio corpo, amplo, sustentado por uma estrutura firme de acidez. O final é preciso, longo e elegante.
REGIÃO: Mâconnais, Bourgogne – França.
CASTAS: 100% Chardonnay.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando quenelles sauce nantua: almôndegas de peixe servidas com molho de lagostim; linguado à Meunière; escargots com manteiga de ervas.
CLIMA: Continental moderado, com invernos frios e verões calorosos, porém curtos.
ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos. Desengace, prensagem suave e clarificação. Fermentação em tanques de inox, com leveduras espontâneas. A malolática acontece naturalmente para 100% do vinho. Trasfega e amadurecimento com as lias, em inox, por 18 meses. Leve filtração e engarrafamento.
AMADURECIMENTO: 18 Meses em inox, sur lie.
SERVIÇO: 10°C.
GUARDA: 10 Anos.
PRODUTOR: Sébastien Giroux.
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