Classificação
Seco
Vinho Branco Sébastien Giroux Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Vignes Blanches
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- 1x de R$ 674,02 sem juros
- 2x de R$ 337,01 sem juros
- 3x de R$ 224,67 sem juros
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R$ 640,32
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País de Origem
França -
Safra
2020
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Tipo
Branco
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Uvas
Chardonnay
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Graduação
Alcoólica13,9%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
Peixes -
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Amadurecimento
11 Meses em carvalho,
e 12 Meses em inox
Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes de Mâconnais - França.
Apresenta aroma que impressiona pela complexidade de nectarinas e pêssegos, pão, baunilha, menta, carvalho perfeitamente integrado, em boca é encorpado, com bela estrutura de acidez vibrante, textura de giz e final longo, complexo e vertical.
Visual
Coloração amarelo palha, reflexos dourados.
Olfato
Aroma impressiona pela complexidade de nectarinas e pêssegos, pão, baunilha, menta, carvalho perfeitamente integrado.
Paladar
Ao palato é encorpado, com bela estrutura de acidez vibrante, textura de giz e final longo, complexo e vertical. Chardonnay espetacular!minerais e frutadas.
REGIÃO: Mâconnais, Bourgogne – França.
CASTAS: 100% Chardonnay.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando blanquette de veau: cubos de vitela ensopados com nata e champignons; risoto de frutos do mar; hommard rôti: lagosta grelhada com manteiga de ervas.
CLIMA: Continental moderado, com invernos frios e verões calorosos, porém curtos.
ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos. Desengace, prensagem suave e clarificação. Fermentação com leveduras espontâneas, em barricas de 228 e 400 litros. Malolática natural, permanência nas barricas por 11 meses, sur lie. Blend dos lotes e amadurecimento em inox por um ano. Leve filtragem e engarrafamento.
AMADURECIMENTO: 11 Meses em barricas de carvalho, mais 12 meses em inox.
SERVIÇO: 12°C.
GUARDA: 12 Anos.
PRODUTOR: Sébastien Giroux.
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