País de origem
França
País de origem
França
Tipo
Espumante
Uvas
Pinot Noir
Graduação
Alcoólica
12,0%
Volume
750ml
Harmonização
Peixes
Classificação
Brut
Espumante elaborado com uvas Pinot Noir, provenientes de Bourgogne - França.
Apresenta aroma de boa complexidade, com frutado fresco (maçã, pêra e cítricos) e notas tostadas da autólise, em boca é elegante, austero, com ótima mousse e persistência.
Coloração dourada delicada e brilhante.
Aroma de boa complexidade, com frutado fresco (maçã, pêra e cítricos) e notas tostadas da autólise.
Ao palato é elegante, austero, com ótima mousse e persistência.
REGIÃO: Bourgogne – França.
CASTAS: 100% Pinot Noir.
CLIMA: Clima continental, verões calorosos e invernos frios, e significativa variação de temperatura diurna/noturna.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, prensagem direta. Fermentação em inox, seguida de malolática. Adição do licor de tiragem, tomada da espuma em garrafas, com envelhecimento “sur lie” de 12 meses (método tradicional). Rémuage em gyropalettes, dégorgement, colocação da rolha e “muselet”.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando peixes grelhados em geral; canapés de salmão; ostras; sushi e sashimi; perfeito como aperitivo.
AMADURECIMENTO: 12 Meses sur lie.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR: Labet.
A TopWines não é apenas uma loja de vinhos para comprar vinhos bons e baratos; ela é o ponto de encontro entre diferentes pessoas e culturas, que se conectam por meio de uma mesma paixão, o VINHO, faça parte dessa Família!
Utilizamos cookies para que você tenha a melhor experiência em nosso site. Para saber mais acesse nossa página de Política de Privacidade