Vinhos Branco F. Labet Bourgogne Chardonnay

País de origem

França
Safra*

2020
Tipo

Branco
Uvas

Chardonnay
Graduação
Alcoólica

13,0%
Volume

750ml
Harmonização

Peixes
Classificação

Seco

Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes de Bourgogne - França.
Apresenta aromas cítricos, também pêra e frutas secas (amêndoa), leve baunilha, em boca é amplo, com textura rica e acidez fresca, conjunto equilibrado e persistente.

Visual

Coloração palha de média intensidade.

Olfato

Aromas cítricos, também pêra e frutas secas (amêndoa), leve baunilha.

Paladar

Ao palato é amplo, com textura rica e acidez fresca, conjunto equilibrado e persistente.

REGIÃO: Côte de Beaune, Bourgogne – França.

CASTAS: 100% Chardonnay.

CLIMA: Clima continental, verões calorosos e invernos frios, e significativa variação de temperatura diurna/noturna. Precipitação média anual de 650mm.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, prensagem suave, clarificação. Fermentação com leveduras indígenas, em barricas de carvalho e inox. Malolática e amadurecimento em barricas de carvalho francês de 350 litros (25% novas), para 50% do vinho, o restante permanece em inox, por 12 meses. Blend, estabilização, engarrafamento sem filtração.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando escargots ao alho e ervas aromáticas; lagostins ao molho cremoso de estragão; linguado à meunière.

AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho e inox.

SERVIÇO: 10°C.

GUARDA: 6 Anos.

PRODUTOR: François Labet.

Vinhos Branco F. Labet Bourgogne Chardonnay

Visual

Olfato

Paladar

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