Vinho Branco Brocard Chablis Montée de Tonnerre Premier Cru 2021
Vinho Branco Brocard Chablis Montée de Tonnerre Premier Cru 2021
Comentário do Especialista
O Vinho Branco Brocard Chablis Montée de Tonnerre Premier Cru 2021 é uma expressão sublime da casta Chardonnay, cultivada nos vinhedos prestigiados de Chablis. Este Premier Cru exibe uma mineralidade vibrante e uma acidez refrescante, características marcantes do terroir único da região. Um vinho elegante e complexo, perfeito para momentos especiais.
História e Origem
A Maison Brocard é uma vinícola familiar fundada em 1973 por Jean-Marc Brocard, em Chablis, Borgonha. A propriedade se estende por mais de 200 hectares, cultivados de forma orgânica e biodinâmica. A filosofia da Brocard é produzir vinhos que reflitam a pureza e a tipicidade do terroir de Chablis, respeitando o meio ambiente e as tradições da região. A denominação Montée de Tonnerre é considerada um dos melhores Premier Crus de Chablis, conhecida por seus vinhos complexos e minerais.
Características Exclusivas
Este Chablis Premier Cru é elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay cultivadas na encosta Montée de Tonnerre. O solo rico em calcário Kimmeridgian confere ao vinho uma mineralidade única e uma acidez vibrante. A vinificação é realizada com leveduras nativas e o vinho amadurece em tanques de aço inoxidável para preservar a frescura e a pureza dos aromas. A classificação Premier Cru garante um padrão de qualidade superior e um potencial de guarda notável.
Curiosidades
O nome Montée de Tonnerre significa "subida do trovão", em referência à inclinação acentuada da encosta e às tempestades frequentes na região. Os vinhedos de Chablis estão localizados em uma antiga bacia oceânica, o que explica a presença de fósseis marinhos no solo e a mineralidade característica dos vinhos. Jean-Marc Brocard foi um dos pioneiros da viticultura orgânica e biodinâmica em Chablis, demonstrando um compromisso com a sustentabilidade e a qualidade dos vinhos.
Ficha Técnica
Nome do Produto: Vinho Branco Brocard Chablis Montée de Tonnerre Premier Cru 2021
Código Fornecedor: 01.02.0704
Nome EAN: BROCARD CHABLIS MONTEE TONNERRE PC 750
Nome Tabela Preços: Chablis Montée de Tonnerre Premier Cru
Classificação ou Tipo: Vinho Branco
Safra: 2021
GTIN: 3436802200411
Código de Barras: 3436804400017
Peso: 13 kg
Altura: 36 cm
Largura: 11 cm
Comprimento: 11 cm
Código de Referência: ZA195FR
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 8-10°C
Análise Sensorial
Aroma: O Vinho Branco Brocard Chablis Montée de Tonnerre Premier Cru 2021 revela aromas intensos de frutas cítricas, como limão e grapefruit, combinados com notas minerais e toques de flores brancas.
Aspecto Visual: Apresenta uma cor amarelo palha brilhante, com reflexos esverdeados.
Sabor: Na boca, é um vinho seco, com acidez refrescante e um corpo elegante. Os sabores de frutas cítricas e minerais persistem no final de boca, proporcionando uma experiência gustativa complexa e equilibrada.
Sugestões de Harmonização
Este Chablis Premier Cru é um excelente acompanhamento para frutos do mar, como ostras, camarões e peixes grelhados. Harmoniza perfeitamente com saladas frescas, queijos de cabra e pratos da culinária japonesa, como sushi e sashimi. Para uma experiência gastronômica sofisticada, experimente harmonizá-lo com lagosta ou vieiras. Experimente também com aves de carne branca grelhadas ou assadas.
Descubra a elegância e a complexidade do Vinho Branco Brocard Chablis Montée de Tonnerre Premier Cru 2021, um vinho que expressa a autenticidade do terroir de Chablis.
Principais Perguntas sobre o Produto
Qual a safra deste vinho?
A safra deste vinho é 2021.
Qual o tipo de vinho?
Este é um vinho branco seco.
Qual a classificação deste Chablis?
Este é um Chablis Premier Cru, uma classificação de alta qualidade dentro da região de Chablis.
Qual o teor alcoólico deste vinho?
O teor alcoólico é de 13%.
Qual a temperatura ideal de serviço?
A temperatura ideal de serviço é entre 8 e 10°C.
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