Vinho Branco Alain Geoffroy Chablis Premier Cru Beauroy Vieilles Vignes AOC

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  • País de origem

     França

  • Safra*

    2020

  • Tipo

    Branco

  • Uvas

    Chardonnay

  • Graduação
    Alcoólica

    13,0%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes

  • Classificação

    Seco

Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes de Chablis - França.
Apresenta no aroma a pureza da fruta cítrica e vem seguida de frutas secas, na boca une revela densidade, sapidez e proporçãonum final fino e instigante.

 

Visual

Coloração dourada, cristalina e luminosa.

 

Olfato

O Aroma de pureza da fruta cítrica vem seguida de frutas secas, baunilha e leves impressões de alcaçuz.

 

Paladar

No paladar revela densidade, sapidez e proporção, com finas notas da barrica no sustento da fruta, num final fino e instigante.

 

REGIÃO: Bourgogne, Yonne, Chablis - França.

CASTAS: 100% Chardonnay.

CLIMA: Continental sem influências marítimas, com invernos longos e rigorosos, verões calorosos. Geadas de primavera são o maior risco. Latitude de 47° N.

ELABORAÇÃO: Vinhedos com exposição sul, manejados para baixos rendimentos. Fermentação tradicional em barris antigos de carvalho francês com controle de temperatura. Após a malolática o vinho é trasfegado para amadurecimento em barricas novas. Clarificação e filtração antes do engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando peixes e frutos do Mar, carnes brancas, ostras gratinadas e lagosta gratinada.

AMADURECIMENTO: 6 Meses em barricas de carvalho frânces.

SERVIÇO: 12°C.

GUARDA: 12 Anos ou mais.

PRODUTOR: Alain Geoffroy.

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