País de origem
França
País de origem
França
Safra*
2014
Tipo
Branco
Uvas
Melon de Bourgogne
Graduação
Alcoólica
12,0%
Volume
750ml
Harmonização
Aperitivos
Peixes
Queijos
Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Melon Bourgogne, provenientes de Loire - França.
Apresenta aroma citrino e vigoroso, em boca é profundo e frutado.
Coloração verdeal cristalina.
O Aroma é vigoroso e citrino.
No paladar é profundo e frutado
REGIÃO: Cheverny, Loire - França.
CASTAS: 100% Melon Bourgogne.
CLIMA: Padrão continental fresco, com alguma influência marítma. Grande amplitude térmica diária. Precipitação média anual de 720mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, prensagem pneumática com breve maceração. Decantação a frio por 48 horas, fermentação em inox, 18-20°C, por 12 dias, a malolática é evitada. Breve amadurecimento em inox, sobre as lias, estabilização, filtragem e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando aperitivos, entradas, enchidos, foie gras, peixe, marisco e crustáceos, cogumelo, cozinhas do mundo, queijo.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox.
SERVIÇO: 9°C.
GUARDA: 2 Anos.
PRODUTOR: Les Frères Couillaud.
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