País de origem
França
País de origem
França
Safra*
2021
Tipo
Branco
Uvas
Chardonnay
Graduação
Alcoólica
13,0%
Volume
750ml
Harmonização
Peixes
Aves
Massas
Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes da Chablis - França.
Apresenta aroma cítricos maduros e maçã, em boca um vinho de bom peso, fresco e mineral.
Coloração verdeal brilhante, reflexos palha.
No aroma traz cítricos maduros e maçã no nariz com maior intensidade que demonstra o grande ano na região.
No paladar é um vinho de bom peso, fresco e mineral.
REGIÃO: Chablis - França.
CASTAS: 100% Chardonnay.
CLIMA: Continental sem influências marítimas, com invernos longos e rigorosos, verões calorosos. Geadas de primavera são o maior risco. Latitude de 47° N.
ELABORAÇÃO: Fermentação a 18°C em tanques de inox, por 3-6 semanas. Fermentação malolática completa no inverno. Permanência sobre as lias. Clarificação, filtração e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando aves, carnes brancas, frutos do mar, massas com molho branco e peixes.
AMADURECIMENTO: Em cubas de aço inox.
SERVIÇO: 10°C à 12°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR: Alain Geoffroy.
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