País de origem
Argentina
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Safra*
2021
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Tipo
Branco
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Uvas
Chardonnay
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Graduação
Alcoólica12,6%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
Massas -
Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes de Valle do Uco - Argentina.
Apresenta aroma de bela expressão de maçã, pera, limão, notas florais, minerais e de levedura do sur lie, em boca tem médio corpo, vibrante, delicioso equilíbrio entre fruta e acidez, distinta elegância e frescor.
Visual
Coloração limão com reflexos dourados.
Olfato
Aroma com bela expressão de maçã, pêra, limão, notas florais, minerais e de levedura do sur lie.
Paladar
Ao palato tem médio corpo, vibrante, delicioso equilíbrio entre fruta e acidez. Chardonnay de muita tipicidade, com distinta elegância e frescor do clima frio de Gualtallary.
REGIÃO: Valle de Uco, Mendoza – Argentina.
CASTAS: 100% Chardonnay.
CLIMA: Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 200mm/ano.
ELABORAÇÃO: Vindima manual, desengace, maceração pelicular por 8 horas, prensagem e clarificação. Fermentação em inox, a 14-16°C. Amadurecimento em inox, com as lias, durante 6 meses. Estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando brandade de bacalhau; tempura de camarões e legumes; peixes grelhados com molho cítrico; penne com frutos do mar; spaghetti com vôngole.
AMADURECIMENTO: 6 Meses sur lie, em inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Alta Yarí.
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